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（1）大豆低聚肽分子量小。大豆蛋白质的分子量高达数万或数十万。而大豆低聚肽的分子量平均在1000以下。这样的低聚已经达到了能够直接被人体肠道吸收的水平。
（2）大豆低聚肽水溶性好。大豆蛋白溶解度低，而大豆低聚肽有很好的水溶性。水溶性往往决定的营养物质被吸收利用的程度。
（3）大豆低聚肽热稳定性好。蛋白质遇热变性，而大豆低聚肽对热稳定。因此，可以利用大豆低聚肽加工制作多种形式的食品，不会造成其结构改变。
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有些人对固体饮料不太熟悉，也不清楚它的具体作用与好处。今天，河南大美就带大家正确认识固体饮料代加工的优势。
臻选道地原料，品质优良
固体饮料精选全国各地优质原料，如广西罗汉果、桂花，桐乡杭白菊与黄山绿茶等，并汲取其中的草本精粹精制而成。得天独厚的自然环境孕育出高品质的植物，品质优良无担忧。
但是不是每一家【固体饮料代加工厂家】都像河南大美这么有实力。视产品的质量和科技含量为企业的生命线，固体饮料代加工，郑州大美拥有自己的检测研发中心，并与国内多家有名的药厂和科研机构建立了紧密的合作关系，为公司构造了国内、国际先进水平的科研平台。
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